神経の網タイツ履いた腸
アメリカの神経生理学者マイケル・Ｄ・ガーション医学博士は脳とは、腸から進化して最後にできたものとも言っています。私たちの口から入った
神経伝達物質セロトニン
アメリカの神経生理学者マイケル・Ｄ・ガーション医学博士の専門は脳の研究でしたが、ある時、脳に存在しているはずの神経伝達物質「セロトニ
腸は第二の脳である
腸の神経細胞は脊髄神経よりも多く、小腸には1億個の神経細胞がありますがその中で脳につながっている神経細胞は2000個しかありませ
乳酸菌と酵母を共棲培養
乳酸菌とは１種類の菌を指すのではなく、糖質を分解し、乳酸や酢酸を育成する菌類の総称です。多くの種類の中で、アシドフィラス菌やブルガリ
バイオジェニックスとは
腸内環境に関連する機能食品はいろいろありますが東大名誉教授の光岡知足先生は次の3つに分類するよう提唱しています。● プロバイオティク
大豆イソフラボンとは？
大豆イソフラボンは、元々、大豆の胚軸（生長すると芽になるところ）部分に多く含まれる抗酸化物質の一種です。細胞にダメージを与える「
「ミラクルフード」大豆
大豆は日本やドイツでは「畑の肉」、アメリカでは「大地の黄金」と言われているように、私たちの体をつくるタンパク質の供給源の一つ。そのタ
函館「鶴の子」大豆使用
“畑の肉”と呼ばれるほど、良質なタンパク質とビタミン、ミネラルなどの栄養素が豊富に含まれる大豆。数ある銘柄の中で、ＣＭＣの乳酸菌生産物
牛の乳から大豆（豆乳）へ
「大涅槃経」に書かれた“醍醐”についての記載を参考にした「乳酸菌の発酵物から有効成分を抽出する」方法を西本願寺の門主大谷光瑞から提案
大谷光瑞が経典から発見
“醍醐”が、乳酸菌生産物質だと発見したのはかつて西本願寺の門主であり、宗祖・親鸞の血を受け継ぐ大谷光瑞です。大谷光瑞は、仏教研