神経伝達物質セロトニン
アメリカの神経生理学者マイケル・Ｄ・ガーション医学博士の専門は脳の研究でしたが、ある時、脳に存在しているはずの神経伝達物質「セロトニ
乳酸菌と酵母を共棲培養
乳酸菌とは１種類の菌を指すのではなく、糖質を分解し、乳酸や酢酸を育成する菌類の総称です。多くの種類の中で、アシドフィラス菌やブルガリ
バイオジェニックスとは
腸内環境に関連する機能食品はいろいろありますが東大名誉教授の光岡知足先生は次の3つに分類するよう提唱しています。● プロバイオティク
函館「鶴の子」大豆使用
“畑の肉”と呼ばれるほど、良質なタンパク質とビタミン、ミネラルなどの栄養素が豊富に含まれる大豆。数ある銘柄の中で、ＣＭＣの乳酸菌生産物
牛の乳から大豆（豆乳）へ
「大涅槃経」に書かれた“醍醐”についての記載を参考にした「乳酸菌の発酵物から有効成分を抽出する」方法を西本願寺の門主大谷光瑞から提案
大谷光瑞が経典から発見
“醍醐”が、乳酸菌生産物質だと発見したのはかつて西本願寺の門主であり、宗祖・親鸞の血を受け継ぐ大谷光瑞です。大谷光瑞は、仏教研
乳酸菌生産物質は醍醐
乳酸菌生産物質の歴史は、約2500年前の仏教経典から始まります。ブッタが説いた大般涅槃経（涅槃経）にある「牛より乳を出し、
乳酸菌生産物質は元気のもと
乳酸菌は胃酸の影響を受けやすく、ほとんどが死滅してしまいます。腸まで無事に届いても、常在菌ではないので腸内に定着できず1週
乳酸菌と乳酸菌生産物質
乳酸菌という言葉は、テレビなどでもよく聞くと思います。でも、乳酸菌生産物質はあまり聞き慣れない言葉ですよね。乳酸菌生産物質とは、乳酸